大田农业产业化闯出新天地

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大田农业产业化闯出新天地

李顺亮

雪山萝卜有了龙头

雪山萝卜，远近闻名。如今，这个典型的高山反季节蔬菜基地，高位嫁接来一个龙头企业。

在今年4月中旬我市组织的漳州农业专场招商会上，大田县武陵乡政府与深圳市鹭晟食品有限公司签约，引进雪山萝卜基地建设及加工项目，总投资高达1000万元，全是区外资金。

初夏时节，记者来到了武陵雪山。只见挖掘机挥起巨铲在前头开荒，70多位农家妇女在后头及时跟进整畦，而鹭晟公司早已连片种下的200多亩萝卜长势喜人……

挖掘机是乡里雇来的。原来，向农民连片租地转给鹭晟公司后，业主嫌规模不够，于是乡里就再开荒700多亩。农家妇女则是鹭晟公司雇来的。公司技术员颜火烟说，公司雇工每人每天干活8小时15元钱，加班另给加班费，开工2个多月已支出工资4万多元。

鹭晟公司完全是冲着雪山的名气不请自来。但拍扳之前，谨慎的业主还是到上杭等地作了投资比较。现在用工还算少，公司平均每天雇用80人左右，基地达产后再上加工厂，用工就得翻番。武陵农民也将就地转化成了产业工人，上下班还要打卡。

谈起雪山萝卜最初艰难发展到鹭晟公司入主，乡党委书记郭育靖感慨地说经历了三个阶段：从不想开荒到抢着开，从不愿让地到抢着让，从不来干活到抢着干。

朴实的农民最讲实惠。可去年他们却被一个假投资商骗了，不要说地租，工钱都没着落。鹭晟业主却是春节后来实地看，第6天就带着技术员和种子来干，搞得乡里都有些措手不及。起初，鹭晟公司按农民要求天天都得兑现工资，现在农民主动要求鹭晟公司按月付薪。

雪山下的百束村村民林生硕夫妇给鹭晟公司看仓库，小两口月工资合计一千元，再加上他们可以在山上养兔，比起原来自己种萝卜时不仅没有风险，而且收益高得多。像他们这样珍惜鹭晟公司这份新工作的村民还有不少。公司几位技术员开玩笑说，现在附近几个村的村干部老婆都抢着来干。

雪山萝卜的发展让当地农民得利，而鹭晟公司入主更让他们开了一回眼界。鹭晟公司的萝卜是韩国品种，一个坑只下一粒种，可成熟后一株萝卜出口却可以卖上好几美元！

看似简单的萝卜居然道道不少。根据海拔高低，逐步向上种植，错开上市季节，以稳定市场价格，是武陵人想到的好办法。鹭晟公司也学走了，自下而上分成四期播种。

主动对接寻求出路

其实，鹭晟公司业主是地道的厦门人。大田县委书记黄作文告诉记者，县里的农业龙头企业基本上来自或源于闽南。

大田既是福建的内陆，又是三明的前沿，向来与闽南有不解之缘。大田农业要实现新的跨跃，也必须一如工业，主动敞开南大门，对接闽南。

南美白对虾养殖项目就是山海协作的产物。大田县与厦门市湖里区是长期对口协作单位，县畜牧水产中心也与湖里区水产中心挂上了钩。一向海洋咸水养殖的南美白对虾，在大田的均溪、建设两个乡镇落地，做起了陆地淡水养殖实验。

在均溪镇枫坑垅，项目负责人县畜牧局范庭迁穿起工作衣，先后下到4口虾池捞起白对虾记者看。只见5月9日投放的8万尾虾苗，一个月不到平均个头已有2至5公分了。这些蹦蹦跳跳的白对虾，刚来时可是连眼睛都看不到，起一小茶杯就是8千只虾苗！

他们定了50万尾虾苗，1万尾虾苗200多元。虽然虾苗刚开始早晚两餐各要喂5个蛋，一天另外还要喂4餐豆浆，可是到中后期就全吃饲料了。因此，白对虾养殖成本并不高。

经测算，成活率如有70%以上，1公斤成本只要15元左右，而市场价却可卖到70元上下。养殖期也很短，只有3个月。只是冬季不能养，水温在22度左右才能放苗。

像这样对接的例子还很多。山地种草放牧，周边挖穴种果，库边建舍养猪，水面养鸭肥水，库弯拦网养鱼。南安人戴朝阳的梦想，也在大田的主动对接中变成了现实。

他创办的南大农业综合开发有限公司，利用起谢洋乡的坑口等2个水库，融农业综合开发和旅游为一体。市委书记苍震华、市长叶继革都曾来此察看过，并为公司的经营发展指明了方向。南大公司正按此向农业龙头企业积极迈进，以公司加农户的模式改造南大，带动了周边农户发展养殖业，并提供种苗、技术服务。

提升产业档次水平

南大公司还有一绝，那就是他们配合县里正在建设的槐猪保种基地。

农业要提高档次水平，必须打出自己的品牌。1981年12月，我省的槐猪育种科研协作会议曾在大田召开过。因此，县里知道槐猪保种的科研价值与开发潜力所在。

可打一个品牌不容易，雪山萝卜整整做了4年，与闽南进行市场对接，才有今天的样子。换个思路，那就借牌出山！大田每年有大量的芦柑需要上市，永春的老板带着自己品牌被吸引过来了。华兴乡昆山村每年50万公斤芦柑，就这样靠着闽南人来品牌对接，把经济效益提高了三分之一以上。

大田县农田并不多，而山地人均却有7亩。要富就要上山找门路，做活山地的文章。坪山，乡政府所在地海拔1100公尺，是我省海拔最高的。高并不注定就要穷困，坪山人通过云雾茶看到了致富的希望。

前年，乡里对接引进的大方广公司，对过去的老茶园进行了全面的改造，同时还带进了台湾的先进制茶设备，就地加工包装出口。当地老百姓种茶积极性被带动起来了。

过去1亩茶园80元承包价没人要的尴尬，坪山人遇到过。现在回想起来，让人觉得有些难以思议，1公斤茶青的价格都已经3元左右了。坪山乡茶叶种植的迅速拓展，还辐射到了隔壁的吴山乡。

山地种茶之外有更好的项目吗？县里一直在实践中努力探索，前来大田的投资商更没闲着。大方广公司业主的弟弟，对土质与气候作了一番研究后，大胆地在吴山乡划了2000多亩的山场，试种起日本油料向日葵。

这种向日葵生长期45天。试种一旦成功，投资商紧接着就上榨油厂，那将要有4万亩基地为之配套。记者得知，吴山乡政府已与大丰羽茶叶蔬果有限公司，签下了葵花油加工厂项目合同，总投资600万元。

从大田县委农办传来信息，业主已投资200多万元，用于建设厂房，购买挖掘机铺设简易公路，平整部分山场，开通了电话、水电。路已经修进了山里……

三明日报2002年一版